(台北美食)二訪Maple Tree House 楓樹烤肉－JL與KC的大小事

二訪Maple Tree House 楓樹韓國烤肉

曾被CNN譽為「世界上最好吃的韓國烤肉」， JL想吃好久了，明明離家裡很近一直拖到今年8月才第一次過來，原先除了CNN的介紹之外也是因為楓樹是隋棠的老公投資的餐廳所以想來嚐鮮，上禮拜又想吃楓樹就馬上訂了這個周末的位子又過來啦～

門口是低調的黑色系, 是JL喜歡的風格之一, 一進門先消毒雙手, 量額溫

映入眼簾的是一整面的吧台座位, 牆面用酒瓶裝飾。

楓樹基本上套餐為主，也可以單點，另外有海鮮以及副食可以加點~ JL放上套餐菜單給大家參考：

我們兩次來都是吃綜合愛好者套餐，菜單如下圖:

蔬食海鮮.jpg

晚餐套餐2種.jpg

午間套餐.jpg

今天吃的$3570的 <綜合愛好者套餐>適合３～４位，4位都大人的話建議要再加點副食喔~

套餐菜色包括：

伊比利豬五花（西班牙）或　櫻花豬五花（美國）

伊比利豬梅花（西班牙）

肋眼牛排（美國）

韓式秘製醬醃　無骨牛小排（美國）

石鍋烘蛋

牛骨湯（有附一碗紫米飯）

小菜有：韓國泡菜，辣豆芽菜，醃鳥蛋，醃紫蘇葉，涼拌豆腐，涼拌紫菜，辣黃瓜，生菜沙拉，以及包肉用的生菜（小菜可以無限續加，一訪時沒有辣黃瓜而是通心粉）

小菜除了辣豆芽菜我不愛之外，其他都不錯吃，醃鳥蛋KC很愛吃，一上桌就迫不及待說好餓了

服務人員都非常nice，全程桌邊服務不用自己動手，重點是可以掌控肉烤的熟度，另一方面完全適合JL這種懶人，只需要動筷子張嘴就好

楓樹建議先烤牛肉最後再烤豬肉，牛肉通常不會吃全熟，需要盡快烹調品嚐才能保持新鮮度~

上面是尚未去骨的牛骨湯

第一道~牛骨湯

因為天氣冷，我們希望牛骨湯可以先上，服務人員先端沒有去骨的湯來，原因是很多客人要求要拍照，拍完之後拿到旁邊去骨之後再端上來，牛骨湯完全沒有腥味，很清爽的口感卻是濃郁豐富的味道，非常好喝，感覺宿醉喝很合適(大誤XD...) 裡面除了牛骨邊肉之外還有一些冬粉和金針菇，另外附上一碗紫米飯可以泡湯吃，但JL喜歡單純喝湯的鮮甜!

下圖是去骨完以及盛出來的湯

第二道~肋眼牛排

建議5~6分熟最好吃，如果想再吃熟或生一點可以跟服務人員說，楓樹很貼心，有帶小小孩，主動有一部分烤稍微熟一點點放在靠近小朋友這一側，JL最愛吃原味只沾一點點海鹽，Oh! 尬的! 楓樹的牛肉真的沒話說，入口即化超級銷魂啊，保證一吃上癮！

因為JL是12月壽星，楓樹贈送韓式炒冬粉，炒冬粉也不錯吃，但是沒有很讓我驚豔就是了，原先壽星是贈送石鍋烘蛋，但是我們套餐已經有烘蛋，所以就升級成韓式炒冬粉囉～

第三道~石鍋烘蛋，一到餐廳門口，KC就喊著：是來這間，馬麻我要吃圓形的烘蛋！KC本來就是蛋控，更是大愛這道石鍋烘蛋，裡面沒有包料，但是口感綿密，底部還有一點點焦，非常適合孩子們～

第四道~韓式秘製醬醃無骨牛小排

跟肋眼的差別除了部位之外，就是有醃過，主廚搭配鳳梨切片一起吃，解膩之外更能對比出牛小排的香甜，堪稱一絕! 光看服務人員一邊烤一邊剪好排列，牛小排感覺就像在對我招手~ 忍不住想要快點動筷子啦!

第五道第六道一起上~伊比利豬五花和豬梅花

上次來是吃櫻花豬五花，這次換吃伊比利豬五花，五花JL喜歡烤到有一點微焦，比較香也比較不會那麼油膩，豬梅花楓樹建議8分熟，本來JL一直覺得豬肉不就是要全熟不然會有寄生蟲嗎? 等服務人員烤好，其實看起來跟全熟沒兩樣! 絕對沒有血，KC喜歡吃偏肥的豬五花，我就吃瘦的豬梅花，不過五花真的比較香，吃起來完全不會有肥滋滋的感覺喔~ 也可以搭配大蒜以及紫蘇葉或是生菜包起來吃! ㄧ樣美味~